Les habitants de la communauté de Montjoi engagent vers le XVIe siècle, la construction du canal d’irrigation avec des matériaux pris sur place ; tronçon après tronçon, elle dura plusieurs siècles pour aboutir à un réseau de près de 2 kilomètres desservant une cinquantaine d’hectares. L’ouvrage d’une pente de 2 à 4 mm par mètre sera protégé par un mur continu, des risques de chute de terre des parcelles supérieures.